Menu di Capodanno

Menu di Capodanno

Aperitivo 

Voulevant con ricotta vaccina e gamberi, Prosecco di benvenuto

Antipasto 

Polenta grigliata, branzino, cipolla rossa all´agro e pomodorini confit

Primo piatto 

Rosette emiliane al nero con salmone norvegese affumicato, ricotta e salsa allo zafferano

Secondo Piatto 

Cannolo di tonno sashimi marinato alla soia in pasta kataifi su tartar di avocado e marmellata al peperoncino

Dolce 

Torta mousse ai due cioccolati e coulis di frutti di bosco

Panettone tradizionale

Prezzo per persona  : 2.150 kč